2006年10月18日

チョコレート・ブラウニー

とっても簡単にできておいしいチョコレートブラウニー。
お子様にとっても人気です!

材料
天板 40cmx40cmに一枚分 (写真は2枚分です。)

卵 4個
バター 160g (塩入り)
グラニュー糖 250g
薄力粉 150g
ココア 40g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
チョコレートチップ (なければいた板チョコをきざんだもの) 1カップ
ブランデーまたはバニラエッセンス 少々

卵、バターは室温に戻しておきます。
オーブンは180度に設定して暖め始めます。



バターをボウルに入れ、泡立て器でかくはんしてやわらかくします。
グラニュー糖を加えてよく混ぜます。
卵は、必ず1個づつ入れてよく混ぜます。

 

卵を入れてふんわりとなるまでよく混ぜます。
粉類は全部一緒にふるいにかけ、3度にわけて木べらで
さっくりと混ぜます。
香り付けにブランデー少々、またはバニラエッセンスを混ぜます。

  

最後にチョコレートチップまたは板チョコをきざんだものを混ぜます。
天板には、クッキングシートを敷いておきます。



天板に材料を流しこみ、ゴムべらで平らになるように整えてから
180度に熱したオーブンで約30分焼きます。
竹串をさして何もついてこなければ出来あがりですのでオーブンから取り出してください。。


よくさましてから食べやすい大きさに切り分けてできあがりです。
焼きたてのあつあつもまた格別です!

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